历书说：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露”。
白露 ·渊源
“八月白露降，槐叶次第黄。”
今日17时53分，太阳到达黄经165度时，白露至！
“早寒青女至，零露结为霜。”
二十四节气中的白露，是一年中的第十五个节气，秋天的第三个节气，表示孟秋结束，仲秋开始。
“著霜寒未结，凝叶滴还流。”
此时节，凌晨时水汽遇冷凝结在枝叶花瓣上，形成白色露珠，故称为“白露”。
“明朝交白露，此夜起金风”
白露是一年中昼夜温差更大的节气，飒飒秋风，不期而至，一夜凉过一夜。
白露 · 三候
一候 鸿雁来
二候 玄鸟归
三候 群鸟养羞
“昨日白露降，今朝鸿雁鸣。”
《逸周书·时训》：“白露之日鸿雁来，又五日玄鸟归，又五日群鸟养羞。”朱右曾校释：“养羞者，蓄食以备冬，如藏珍羞。”
一候· 鸿雁来丨白露一到，寒气渐生，鸿雁南渡避寒；秋自北来，春向南飞，称为“来”；
二候· 玄鸟归丨玄鸟即燕子，春分时自南往北飞，白露则南飞返乡，是为“归”；
三候· 群鸟养羞丨百鸟感知到秋的肃杀之气，也开始储存食物以备冬，如藏珍馐。
白露 · 养生
“处暑十八盆，白露勿露身。”
这句话的意思是表示，处暑还会热，每天需要用一盆水洗澡，在过了十八天，到了白露节气，就不能赤膊露体了，会着凉受寒。尤其是早晚温差较大，很容易诱发伤风感冒或导致旧病复发。
“遍渚芦洗白，沾篱菊自黄。”
白露时节，在饮食上适当摄取滋阴润肺的柔润食物，多吃富含维生素的碱性食品，如苹果、胡萝卜、海带等，这些食品有助于消除身体疲劳感，肉类当中可选择鸭肉，特别是老鸭能补五脏之阴，清虚劳之烦热，并补血行水、养胃生津，适合初秋食用。
不宜食用的有蛋黄、乳酪这样的酸性食品，还有狗肉，狗肉性温热，吃后不仅会引起上火，还会化燥伤阴，加重人体津液的匮乏。
